шашлык из курицы
Необходимые ингредиенты:
- 1 курица;
- 3 головки репчатого лука;
- соль;
- 3 ст. ложки лимонного сока;
- специи: кориандр, черный молотый перец, майоран, белая горчица, можжевельник, мускатный орех, лавровый лист. (или просто взять готовую смесь – для шашлыка).
- 4 столовых ложек майонеза.
Приготовление:
Вымыть курицу и разрезать на кусочки. При этом заранее продумывая как удобно будет нанизывать этот кусок на шампуры. Если же это делается на гриле – то пойдут любые куски, главное, чтобы были одинакового размера.
шашлык из курицы
Нарезать кольцами или полукольцами лук. Смешать в посуде все ингредиенты. Посуду накрыть крышкой и поместить в прохладное место на часа 2-3.
шашлык из курицы
шашлык из курицы
Куски надеть на шампур или сложить на гриль вперемежку с луком. Жарить на мангале или в духовке около 15-20 минут, периодически переворачивая пока не перестанет выделяться кровь при надавливании вилкой или ножом. Подавать с зеленым луком, помидорами и огурцами. Приятного аппетита!