Рецепты

Свежие рецепты

Интересное

Рецепты: Вторые блюда

Вторые блюда – много интересного, здесь вам и манты, жаркое, запеченый гусь, балиш, блюда из рыб, дичи, а также постные блюда.

Лагман

Рецепт лагмана. Лагман по-узбецки. Рецепт лагмана с фото.

Изюминка этого блюда (на мой взгляд) необычное сочетание таких овощей с мясом и непременно сам лагман (лапша) домашнего приготовления. С магазинной лапшой для  лагмана не сравнится!

Необходимые ингредиенты:

На тесто:

Мексиканская кесадия

Рецепт кесадии. Мексиканская кесадия. Рецепт кесадии с фото. Домашнее приготовление кесадии.

Мексиканская кесадия

Мексиканская кесадия

Необходимые ингредиенты:

  • 0,5 кг куриного филе;
  • 2помидорки;
  • 2 луковицы;
  • 2 болгарских перца;
  • сливки 10%;
  • твердый сыр;
  • 3 стакана муки;
  • соль, перец. (далее…)

Балиш по-татарски

балиш по-татарски

балиш по-татарски

 

Это самый традиционный классический татарский балиш без которого очень часто не обходится ни один праздник у татар.  Тесто для него и форма выпекания такая же как у «Сладкий балиш по-татарски». Отличаются они только начинкой.

Необходимые ингредиенты для начинки:

  • 700-800 граммов жирной говядины;
  • 1,5 килограмма картофеля;
  • 1 большая или 2 средних головок репчатого лука;
  • соль, перец молотый; (далее…)

Плов из баранины

 

плов из баранины

плов из баранины

Необходимые ингредиенты:

  • кусочки баранины;
  • рис;
  • 1 репчатый лук;
  • 2-3 средних морковин;
  • соль, специи; (далее…)

Жаркое из субпродуктов

Годятся любые субпродукты, кому что нравится, так сказать  «на любителя» – печень, сердце, почки, легкие.

Жаркое из субпродуктов

Жаркое из субпродуктов

 

Необходимые ингредиенты:

  • 700-800 гр. субпродуктов;
  • 7-8 средних картофелин;
  • 1 большая головка репчатого лука;
  • 1 большая морковь; (далее…)

Гусь с картошкой запечёный в рукаве

 

 

Гусь с картошкой запечёный в рукаве

Гусь с картошкой запечёный в рукаве

Ммм…. вкуснятина!!! Ваши гости будут несказанно рады! Сочетание гусиного мяса и картофеля, плюс приготовление блюда без жарки в собственном соку, плюс минимум временных затратна приготовление делает это блюдо по настоящему вкусным, любимым и аппетитным!

Необходимые ингредиенты:

  • половинка среднего гуся;
  • 7-8 средних картофелин;
  • 2 головки репчатого лука;
  • соль по вкусу; (далее…)

Манты с тыквой

В отличие от мясных – манты с тыквой получаются очень нежные и полезные.

Манты с тыквой

Манты с тыквой

Попробовав раз – будите готовить всегда!

Все «операции» с тестом представлены на фото в рецепте «Манты по-татарски»

Необходимые ингредиенты:

Начинка:

  • половинка средней тыквы;
  • 4-5 головок репчатого лука;
  • 150 гр. сливочного масла;
  • соль, перец.

 

Тесто:

  • 2 яйца;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 150 гр. воды; (далее…)

Рыба в сметанном соусе

 

Рыба в сметанном соусе

Рыба в сметанном соусе

 

Данный рецепт из числа блюд, не требующих много времени на готовку, из недорогих продуктов и является очень

вкусным блюдом на каждый день.

 

 

Необходимые ингредиенты:

  • Рыба (лучше подойдет белых сортов, таких как пикша, треска, минтай, палтус и т.д.) 1 или 2.
  • 1 репчатый лук;
  • 1 морковь;
  • 2-3 столовых ложек растительного масла;
  • соль, специи;
  • 200 граммов сметаны; (далее…)

Манты по-татарски

манты по-татарски

манты по-татарски

Начинка:

  • 1 кг. говяжьего фарша;
  • 6-7 средних картофелин;
  • 2-3 головки репчатого лука;
  • соль, перец. (далее…)

Горшочки

Горшочки

Горшочки

 

Необходимые ингредиенты: на 6 средних горшочка (на самом деле, ингредиенты могут быть самыми разнообразными, на ваш вкус и цвет, что говорится. это могут быть разнообразные овощи, мясо может быть разнообразным, это может быть и рыба. горшочки – огромное пространство для творчества. и самое главное в них, что готовка в глиняных горшочках является не просто вкусным, но и очень полезным. здесь нет жарки, все томится в собственном соку. почти эффект «русской печи»):

  • 0,5 кг говядины;
  • 7-8 средних картофеля;
  • капуста; (далее…)