Свежие рецепты

Иван Чай

Чай без кофеина — необходимый шаг на пути к здоровому образу жизни.

 чайНа нашей планете миллиарды людей утро начинают с чашечки чая или кофе. Почему? Конечно же, чтобы стряхнуть с себя сонные оковы и бодренько войти в наступающий день. А за счет чего? Конечно же, за счет воздействия главного алкалоида чая — кофеина. И здесь количество заряда бодрости зависит от количества выпитого кофеина в чае или кофе.  Скорее всего, вы получаете не просто удовольствие от ежедневного кофе или чая, у вас зависимость от них.

На сегодняшний день существует огромное количество статей о том, что вред кофеина не доказан, что в умеренных количествах он не может навредить организму и якобы даже приносит пользу! Однако как-то неудивительно, что данные статьи размещены на сайтах чайных компаний, или просто так, невзначай, под текстом стоит реклама чая или кофе.

Медицинское определение кофеина — это классический психомоторный стимулятор. Он возбуждает нервную систему, уменьшает чувство утомления, увеличивает психическую активность, прогоняет сон.

Кофеин вызывает привыкание. Он также производится синтетически. Содержится в различных напитках, оказывает стимулирующее действие на нервную систему и люди потребляющие чай и кофе постоянно находятся под его воздействием. Он изменяет работу мозга так, как это делают кокаин и героин. Конечно же, этот эффект намного мягче, но принцип тот же.

Возбуждающее действие кофеина на центральную нервную систему связано с его способностью блокировать фермент (фосфодиэстеразу), который ограничивает проведение (передачу) нервных импульсов к клетке. В результате, любой возбуждающий сигнал начинает действовать на нервные клетки сильнее. При этом сосуды головного мозга расширяются.

Кофеин быстро впитывается в желудке и в тонком кишечнике.

Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы мозга. Аденозин является причиной сонливости, замещение его кофеином приводит к стимулирующему эффекту.

При злоупотреблениях кофеином зрачки расширяются.

При злоупотреблениях кофеином кровяное давление растет.

При злоупотреблениях кофеином руки и ноги зябнут.

Кофеин ингибирует действие дофамина (как кокаин и героин). Центр удовольствия стимулируется неправильно.

У кофеманов время реакции на визуальные и слуховые раздражители замедляется.

Период выведения кофеина из организма колеблется в зависимости от состояния тела.  У курильщиков – 3 часа.

 Обычно – 5-7 часов.

 У беременной женщины – 18-20 часов.

 У новорожденного – 30 часов.

 Таким образом, кофеинсодержащие напитки нельзя употреблять людям с постоянно повышенным кровяным давлением, а также страдающим заболеваниями сосудов и атеросклерозом. Из-за наступающего после приема кофеина повышения кислотности он не рекомендуется тем, кто страдает гастритом, язвенной болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки. Он также противопоказан при повышенной возбудимости, бессоннице, выраженной гипертензии и атеросклерозе, при органических заболеваниях сердечно-сосудистой системы, в старческом возрасте, при глаукоме.

 Беременным и кормящим женщинам медики рекомендуют ограничивать себя поскольку эмбрион поглощает кофеин, но выводит его медленнее, чем организм взрослого человека.

Отказ от кофеина после его регулярного потребления сопровождается сильными головными болями. В этом выражается ломка. Попробуйте сами – и вы убедитесь в этом уже к концу 1 дня.

Для работающего человека перед началом ответственной умственной или физической работы без чая и кофе нельзя – скажете вы?

И очень трудно совсем, раз и навсегда отказаться от них. Поэтому по собственному опыту рекомендую делать это постепенно.  На сегодняшнем рынке ну просто огромное количество разнообразных травяных чаев без кофеина.  

Домашний шоколадА для начала можно пить чай вприкуску с шоколадом. Ведь в шоколаде кофеин присутствует в совсем небольших количествах.  Для абсолютной пользы рекомендую готовить шоколад самим, в нем используется какао-порошок, в котором кофеина практически нет,  он обогащен изюмом и орехами, которые естественным образом стимулируют мозг. Рецепт приготовления здесь.

Польза травяных чаев безгранична, тем более, что их можно подобать согласно состоянию здоровья и предпочтениям. Правильно подобранный травяной чай может взбодрить вас на целый день ничуть не хуже чая или кофе,  согреть в холодный и скверный по погоде день. А уж о разнообразии вкусов и говорить нечего – каждый может ощутить такой оттенок чая, вкус которого будет надолго в вашей памяти и греть теплом в душе.

Многие воспринимают чаи из трав как лекарство, которое надо употреблять исключительно «по поводу» — от простуды пьют отвар липы, от несварения – ромашки, от диареи – коры дуба. А ведь огромное количество трав можно использовать в ежедневном рационе просто как основу для ценного горячего (или холодного) напитка.

 Мой травяной чай

Польза от травяных чаев будет только в том случае, если растение присутствует в составе, а не его ароматизатор или отдушка. Именно поэтому желательно тщательно подходить к выбору чая или же заготавливать травяные смеси самостоятельно. Например, как это делаю я. Мой травяной чай.

 Иван-чай

Кроме того, полноценно могут заменить чай – ферментированные травы, такие как Иван-чай, ферментированный лист смородины, малины и земляники.

Необычный аромат и вкус, по цвету очень напоминающий черный чай.  Рецепт приготовления здесь.

Чем порадовать свой организм? Наркотиком под названием кофеин, на который подсадили весь мир или естественными природными продуктами подаренными нам Всевышним – решать Вам.