Борщ весенний

Очень вкусный, легкий и полезный борщ. Полон витаминов, готовится с использованием тех трав, на основе которых сделан Салат «Весенний» из листьев крапивы, одуванчика, сныти и другой зелени.

 

Необходимые ингредиенты:

• кусок говядины;
• 3 картофелины;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 морковь;
• 1 помидорка;
• болгарский перец;
• капуста;
• чеснок;
• 1 свекла; 
• зеленый горошек;
• полезные травы;
• зеленый лук;
• сметана.

Приготовление:

1. Приготовить бульон. Достать мясо, процедить.

2. Добавить картофель, капусту, зеленый горошек. Лук, морковь, болгарский перец, и помидор (можно заменить томатной пастой) пассеровать на маленьком огне. Затем также варить далше с овощами.

3. Свеклу отварить, натереть на терке и добавить перед выключением вместе с чесноком и травами.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!