Свежие рецепты

Иван Чай

Мексиканская кесадия

09 Фев 2012, Автор: Al'FIYA

Рецепт кесадии. Мексиканская кесадия. Рецепт кесадии с фото. Домашнее приготовление кесадии.

Мексиканская кесадия

Необходимые ингредиенты:

  • 0,5 кг куриного филе;
  • 2помидорки;
  • 2 луковицы;
  • 2 болгарских перца;
  • сливки 10%;
  • твердый сыр;
  • 3 стакана муки;
  • соль, перец.
  • стакан воды.

Приготовление:

1. Сначала готовим тесто:

Замесить 3 стакана муки , соль и стакан воды. Раскатать тонкие лепёшки. Каждую с двух сторон просушить на раскаленной (сухой) сковороде. Смазать с обеих сторон растопленным сливочным маслом и накрыть крышкой, чтобы не засохли.

Мексиканская кесадия

Мексиканская кесадия


2. Готовим начинку:

Куриное филе мелко нарезать.

Мексиканская кесадия


Так же нарезать перец и лук.

Мексиканская кесадия


Жарить, постоянно помешивая, на сухой сковородке с перцем и луковицей (получится в собственном соку), посолить + специи по вкусу.

Мексиканская кесадия


3. Далее готовим соус:

Для этого мелко режем помидоры, лук и перец.

Мексиканская кесадия


Все тушим в глубокой сковороде, постоянно помешивая, пока помидоры не превратятся в пюре. Немного посолить, поперчить. По вкусу добавить сливки, перемешать и сразу снять с огня.

Мексиканская кесадия


Дальше берем противень, кладем на него лепешки и выкладываем туда начинку. На половину лепешки кладем начинку из курицы, поливаем соусом и затем посыпаем тертым сыром.

Мексиканская кесадия


Противень ставим в разогретую духовку на 7-10 мин., чтобы сыр расплавился.

Подавать кесадию со сметаной.

Приятного аппетита!

Этот блог находят по фразам:

Ваш отзыв